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miércoles, 31 de octubre de 2012

EL AZUFRE. Beneficios.



El azufre es un mineral con muchas propiedades, pero es muy conocido como parte de los aminoácidos Cisteína, Cistina y en forma de Oligoelemento.
El azufre para uso alimentario no existe en si mismo, sino que lo encontraremos en algunos alimentos como el ajo, cebolla, brócoli, repollo, judías o alubias secas, germen de trigo, en las proteínas, como parte de los aminoácidos Cisteína, Cistina y Metioninay en forma de Oligoelemento (se pueden conseguir en herbolarios y farmacias)

Beneficios del Azufre

  • Ayuda a mejorar la calidad del cabello, uñas y piel ya que favorece la síntesis de Queratina y Colágeno que son sustancias vitales en su formación y equilibrio.
  • Favorece la depuración de toxinas por parte del Hígado viéndose especialmente beneficiada la piel y casos como la Psoriasis, Eczemas, Acné, Dermatitis, etc.
  • Ayuda al hígado en la secreción de la bilis siendo pues muy importante para una buena digestión.
  • Puede aliviar el dolor en la artritis y en la fibromialgia, sobre todo cuando se toma en forma de MSMo Metilsulfonilmetano (en algunos países se consigue en farmacias y herbolarios)
  • Es muy necesario para regular los niveles de azúcar o glucosa en sangre (interviene en la síntesis de la insulina)
  • Facilita la nutrición de las células y la eliminación de sus residuos.

Los baños termales de azufre (aguas sulfurosas)

Desde hace muchos siglos se viene usando los manantiales ricos en azufre (el agua huele como a huevos podridos) para bañarse y tomar sus aguas. Las personas notaban como además de relajarse, mejoraba la calidad de su piel y se aliviaban sus dolores óseos y musculares. Por suerte hoy en día en todo el mundo se están recuperando a través de los balnearios los beneficios de estas aguas azufradas o sulfurosas.

¿Sabías que el azufre...?

Las personas que fuman deben de tener en cuenta que el tabaco puede disminuir la absorción de Azufre. Puede ser interesante en estos casos aumentar o intentar que no les falte en su dieta alimentos que aporten Azufre (ajo, cebolla, brócoli, repollo, judías o alubias secas, germen de trigo,vinagre de manzana) o comentar a su médico o especialista la conveniencia de tomar aminoácidos como la Cisteína, Cistina y Metionina.

sábado, 13 de octubre de 2012

Alimentos saludables y orgánicos.

por Maria Jose Flaque  •  publicado en: Textos


La educación alimenticia en el mundo se encuentra en un momento crítico. El consumidor está siendo constantemente bombardeado con información contradictoria, errónea y fragmentada sobre los alimentos. Esto causa confusión, ansiedad y parálisis al tomar una decisión correcta sobre qué comer. El principal obstáculo que enfrentan las personas para mejorar su salud es la falta de información, a pesar de la cantidad de publicidad, estudios y artículos que les dicen qué comer.
En el mundo en general, no existen políticas alimenticias objetivas, claras y fáciles de implementar. Nuestra forma de comer ha sido manipulada por ciertos sectores de la industria alimenticia que desean mantener su control sobre las decisiones del consumidor. La publicidad ha logrado que consumamos comidas que no tienen valor nutritivo alguno, pero que nos identifican con una marca y con un grupo de pertenencia. No sabemos qué tenemos que comer para cumplir los requerimientos mínimos para una buena salud. Es más, en general no podemos nombrar 10 minerales esenciales para la salud humana, pero sí 10 marcas de papas fritas, golosinas o gaseosas.
La industria de los alimentos procesados vende millones anualmente. El poder económico de las principales empresas que dominan esta industria es tan grande que influyen sobre las legislaciones de la comida y subsidios agrícolas. En conjunto con el gobierno  determinan la pirámide alimentaria, la canasta básica, la comida subsidiada, los almuerzos escolares, etc. de cada país.

Nos hemos convertido en seres manipulados por  intereses económicos. Los gobiernos subsidian la materia prima utilizada para la comida procesada, y no la comida que realmente necesitamos, como las frutas y verduras orgánicas. De esta manera, logran mediante publicidad tentar a los niños a que ingieran químicos e ingredientes cancerígenos en las comidas sin que existan regulaciones. ¿Hasta cuando continuaremos siendo títeres de los intereses de otros? Nuestro cuerpo y mente son nuestros, es hora de tomar control sobre nuestras decisiones y lo que nos alimenta, y dejar de  ser cómplices de lo que está ocurriendo.



La educación alimenticia en el mundo se encuentra en un momento crítico. El consumidor está siendo constantemente bombardeado con información contradictoria, errónea y fragmentada sobre los alimentos. Esto causa confusión, ansiedad y parálisis al tomar una decisión correcta sobre qué comer. El principal obstáculo que enfrentan las personas para mejorar su salud es la falta de información, a pesar de la cantidad de publicidad, estudios y artículos que les dicen qué comer.
En el mundo en general, no existen políticas alimenticias objetivas, claras y fáciles de implementar. Nuestra forma de comer ha sido manipulada por ciertos sectores de la industria alimenticia que desean mantener su control sobre las decisiones del consumidor. La publicidad ha logrado que consumamos comidas que no tienen valor nutritivo alguno, pero que nos identifican con una marca y con un grupo de pertenencia. No sabemos qué tenemos que comer para cumplir los requerimientos mínimos para una buena salud. Es más, en general no podemos nombrar 10 minerales esenciales para la salud humana, pero sí 10 marcas de papas fritas, golosinas o gaseosas.
La industria de los alimentos procesados vende millones anualmente. El poder económico de las principales empresas que dominan esta industria es tan grande que influyen sobre las legislaciones de la comida y subsidios agrícolas. En conjunto con el gobierno  determinan la pirámide alimentaria, la canasta básica, la comida subsidiada, los almuerzos escolares, etc. de cada país.
Nos hemos convertido en seres manipulados por  intereses económicos. Los gobiernos subsidian la materia prima utilizada para la comida procesada, y no la comida que realmente necesitamos, como las frutas y verduras orgánicas. De esta manera, logran mediante publicidad tentar a los niñ

os a que ingieran químicos e ingredientes cancerígenos en las comidas sin que existan regulaciones. ¿Hasta cuando continuaremos siendo títeres de los intereses de otros? Nuestro cuerpo y mente son nuestros, es hora de tomar control sobre nuestras decisiones y lo que nos alimenta, y dejar de  ser cómplices de lo que está ocurriendo.